Tuesday, September 13, 2016

Mid-Autumn Festival Mooncake(中秋月饼)

中秋节是农历八月十五日(15/09/2016),是华人传统佳节之一,通常是在九月份及十月初。月亮是特别大及满圆,大家都聚一起庆团圆,在马来西亚市场上都有卖各式各样的月饼,在七月开始出售。比如,最常见的是双黄连蓉,单黄连蓉,豆沙,豆蓉,翡翠双黄,伍仁。。。月饼(太多数之不完)。也有水果式的月饼,榴莲月饼,火龙果月饼,芒果月饼。。。有的会在住家里自造的香草叶制成的无色素的冰皮月饼, 还有水果式的布丁月饼,布丁月饼一定要冰在冰箱,不然还没有吃就会溶掉,我还是最爱吃传统月饼,价钱也很贵。不过,一年一次也是值得品赏。

这次推出的娘惹月饼,罐上图片除了有美丽的娘惹,送礼体面也好看。收到的人一定好高兴。Nyonya mooncake




娘惹系列月饼。除了,罐子上有美丽的娘惹外,还能收藏起来当钱筒呢。

传统月饼是我喜欢,今年收到最多的月饼,有伍仁(Nuts),翡翠榴莲双黄(Durian with Double Egg Yolk),栗子(Chestnut),莲蓉(Lotus),豆蓉单黄(Green Bean Paste)月饼。



                                           翡翠榴莲双黄(Durian with Double Egg Yolk)

伍仁(Nuts)


家庭式的水果燕菜月饼,做法也非常简单,材料都是以天然的水果制造,加燕菜粉,Jelly 粉,糖,水,全部材料放进锅里煮滚,待凉后到入喜欢的模型,放进冰箱结冻。
凝固后取出,非常健康。而且,糖粉自己可以控制,吃了没有那么甜及油腻, 紫色是芋头(Purple is yam),橙色是箩卜(Orange is Carrot),粉红是红豆(Pink is Red Bean),黄色是绿豆(Yellow is Green Bean)。(Homemade Jelly Mooncake)


                                                                         橙色是箩卜




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